基本释义详细释义
[ jú ]
  1. 方言，将锅盖严焖煮：～咸鱼。盐～鸡。～油。
〈动〉
  1. 〈方〉∶一种烹饪方法 ,利用蒸汽使密闭容器中的食物变熟。如:全焗鸡
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英文翻译
  1. stifling
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